Pérdida de Peso y Grasa
Las dietas principalmente enfocadas en la pérdida de Masa Grasa MG (y la pérdida de peso más allá de las reducciones iniciales en el agua corporal) operan bajo el mecanismo fundamental de un déficit calórico sostenido. Este equilibrio hipocalórico neto puede ser impuesto linealmente/diariamente, o no linealmente/a lo largo de la semana.
Principios Clave
- Cuanto mayor sea el nivel de MG basal, más agresivamente se podrá imponer el déficit calórico.
- A medida que los sujetos se vuelven más delgados, las tasas más lentas de pérdida de peso pueden preservar mejor la Masa Magra (Masa Libre de Grasa).
Garthe et al. mostró que una reducción semanal del 0,7% del peso corporal supera al 1,4% para la preservación muscular. Helms et al. sugirió similarmente un ritmo semanal del 0,5-1,0% del peso de cuerpo para los fisicoculturistas en la preparación del concurso.
Lo Esencial
Toda dieta que busque la reducción de grasa y peso debe permitirnos comer una cantidad menor de energía de la que gastamos, para así lograr un faltante de energía diario. La reducción de calorías es el factor primordial en la pérdida de grasa. Pero si la reducción de calorías es muy alta entonces perdemos músculo en el proceso. Además dicha reducción de calorías no debe ser absolutamente todos los días.
Referencias
- Aragon AA, Schoenfeld BJ, Wildman R, et al. International society of sports nutrition position stand: diets and body composition. Journal of the International Society of Sports Nutrition. 2017;14:16. Ver Fuente